27
Мар
На основании методических рекомендаций по организации родительского контроля Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.05.2020 г., плана графика работы комиссии по родительскому контролю МБДОУ за организацией питания воспитанников сегодня в детском саду прошел контроль по питанию. В контроле принимали участие 11 человек со стороны родительской общественности и 3 сотрудника администрации детского сада. В ходе контроля была проведена проверка:
1. Условий для соблюдения воспитанниками правил личной гигиены.
2. Санитарно-техническое состояние помещений для приема пищи.
3. Режим работы помещений для приема пищи.
4. Рацион питания воспитанников.
5. Культура питания воспитанников и их обслуживание.
Медицинская сестра Абилова Сусанна Асановна познакомила родителей с нормативными документами, регламентирующими организацию питания: СанПиН 2.3/2.4.3590-20, журналами которые ежедневно заполняет медсестра, брокеражная комиссия и повара по закладке и оценке продуктов и получаемых блюд. Родители убедились в соответствии меню-требования содержанию десятидневного меню, технологических карт приготовления блюд, документами по реализации продуктов питания в ДОУ, контролю качества готовых блюд.
Кладовщик Эюпова Зылха Фариховна показала складские помещения, рассказала о том, как часто заказываются продукты, как они хранятся, показала сертификаты качества, отметила что все сертификаты проверяются. Данная информация фиксируется в журналах.
Родители оценили санитарное состояние помещений, оценили качество продуктов, и условия их хранения на складе. Родители отметили, что продукты на складе соответствуют сроку реализации, сертифицированы, соответствуют ГОСТу.
Также родители имели возможность посетить группы во время приема пищи, получили представление о том, как организуется воспитателем процесс питания детей. Родители увидели, что в группах создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу. Дети приучены пользоваться салфетками, столовыми приборами, благодарят после еды.
По итогам контроля родители отметили, что организация питания в детском саду на высоком уровне. Раздача готовых блюд осуществляется своевременно и в полном объеме.
1. Условий для соблюдения воспитанниками правил личной гигиены.
2. Санитарно-техническое состояние помещений для приема пищи.
3. Режим работы помещений для приема пищи.
4. Рацион питания воспитанников.
5. Культура питания воспитанников и их обслуживание.
Медицинская сестра Абилова Сусанна Асановна познакомила родителей с нормативными документами, регламентирующими организацию питания: СанПиН 2.3/2.4.3590-20, журналами которые ежедневно заполняет медсестра, брокеражная комиссия и повара по закладке и оценке продуктов и получаемых блюд. Родители убедились в соответствии меню-требования содержанию десятидневного меню, технологических карт приготовления блюд, документами по реализации продуктов питания в ДОУ, контролю качества готовых блюд.
Кладовщик Эюпова Зылха Фариховна показала складские помещения, рассказала о том, как часто заказываются продукты, как они хранятся, показала сертификаты качества, отметила что все сертификаты проверяются. Данная информация фиксируется в журналах.
Родители оценили санитарное состояние помещений, оценили качество продуктов, и условия их хранения на складе. Родители отметили, что продукты на складе соответствуют сроку реализации, сертифицированы, соответствуют ГОСТу.
Также родители имели возможность посетить группы во время приема пищи, получили представление о том, как организуется воспитателем процесс питания детей. Родители увидели, что в группах создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу. Дети приучены пользоваться салфетками, столовыми приборами, благодарят после еды.
По итогам контроля родители отметили, что организация питания в детском саду на высоком уровне. Раздача готовых блюд осуществляется своевременно и в полном объеме.
- 3413 просмотров
